2019 年 5 月 7 日

世界衛生組織今天歡迎國際食品飲料聯盟（International Food and Beverage Alliance）承諾與世衛組織保持一致目標，到2023在全球食物供給中消除工業生產的反式脂肪。

世衛組織總幹事譚德賽5月2日會見了國際食品飲料聯盟代表，包括聯盟12個公司成員的一些首席執行官，雙方討論了所應展開的行動來消除工業反式脂肪，減少加工食品中的鹽、糖和飽和脂肪成分。

會議還強調了在標籤、行銷方面的監管行動的價值，並呼籲業界充分遵守世衛組織的乳代品行銷準則。

譚德賽說：“國際食品飲料聯盟的承諾與世衛組織到2023年在全球食物供給中消除工業反式脂肪的目標是一致的。世衛組織將監管公司接下來將採取的步驟， 來説明確保實現這一承諾。”

特別值得注意的是，國際食品飲料聯盟成員決定確保到2023年，其產品的每100克脂肪/油中的工業反式脂肪含量不超過2克。這符合世衛組織的目標及其2018年制定並啟動的名為“替代”（REPLACE）的行動方案的建議。

譚德賽說：“消除工業生產的反式脂肪是拯救生命和創造更健康食物供應的最簡單、最有效的方法之一。”

世衛組織的“替代”倡議呼籲所有食品生產者以及油和脂肪製造商致力於從全球食品供應中消除工業反式脂肪，而不僅僅是國際食品飲料聯盟的成員。

世衛組織表示，反式脂肪攝入導致全球每年有50多萬人因冠心病死亡。