2019年2月12日 

 

 健康及衛生 

 

第一屆國際食品安​​全大會今天在埃塞爾比亞亞首都的斯亞貝巴拉開帷幕，世界各國領導人在開幕式上表示，各國需要加強國際合作，以避免不安全的食物造成健康問題，並阻礙可持續發展的步伐。 

這次大會由非洲聯盟，聯合國糧食及農業組織，世界衛生組織和世界貿易組織共同舉辦。 

被細菌，病毒，寄生蟲，毒素或化學物質污染的食物導致全球每年有超過6億人生病和42萬人死亡。與不安全食品有關的疾病導致醫療保健系統超負荷運轉並損害了經濟，貿易和旅遊業。不安全食品致使中低收入經濟體每年損失約950億美元的生產力。由於存在這些威脅，食品安全必須成為從生產到收穫，加工，儲存，分配，製備和消費的食物鏈各環節的首要目標。 

約130個國家參加了本次為期兩天的會議，包括各國的農業，衛生和貿易部長。權威科技專家，夥伴機構以及消費者，食品生產者，民間社會組織和私營部門的代表也出席了會議。 

糧農組織總幹事若澤▪格拉齊亞諾▪達席爾瓦在開幕致辭中表示：“沒有食品安全就沒有糧食安全保護我們的食物是一項共同責任。” 

 

世界衛生組織總幹事譚德塞博士則表示：“食物應該是營養和享受的來源，而不是疾病或死亡的原因不安全食品每年造成數十萬人死亡，但未獲得應有的政治關注。要確保人們能夠獲取安全食品，就需要持續投入資金來加強法規，實驗室建設，監督和監測。在當今的全球化世界中，食品安全事關每一個人“。 

會議的目的是確定關鍵行動，確保安全食品在當前及未來的供應和獲取。這就需要在最高政治層面加強承諾，在，即“2030年可持續發展議程”中增加食品安全相關內容。 

本次大會結束後還將舉行國際食品安​​全和貿易論壇，論壇定於4月23日至24日在日內瓦舉行，將重點關注食品安全與貿易之間的聯繫。 

 

 

 

Photo:被佔領土拉馬拉一個大清真寺附近的農貿市場。