2017年4月14日

我們都知道鹽來自大海，今天我們就要去看一片3億多年前的大海。不過，這片大海現在已經成了神奇的地下鹽礦。
美國礦鹽公司的環保經理喬·小布奇說：“我們真的是站在古代的鹹海中，大約在3億5千萬到4億年前，整個東北部都是海。”
電梯把礦工們載到400米深的地下。他們用強力水壓設備和電鋸，從鹽牆上把鹽鋸下來，碾碎。

冬天，融化路上和人行道上的積雪需要有大量的鹽。雖然化學工業是最大的用鹽大戶，不過從食物到畜牧，成千上萬的行業都少不了鹽，而產鹽是一種完全不同的地下生活方式。紐約的這座鹽礦，每天要運出2萬噸鹽。
小布奇：“在地下，我們還有一套維修設施和辦公室，有自己的電梯，完全是一座小城市。”
全球的產鹽工業每年增長2%，價格也以同樣的速度增長。中國和印度的市場增長速度最快。